Porträtfoto von Susanne Schönmeier

"Es grünt so grün" - Susanne Schönmeier lädt ein zum Frühlingsmenü

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Kräuter, Bärlauch, frischer grüner Spargel - das alles schwirrt zur Zeit in unseren Köpfen. Was liegt näher, als diese kulinarischen Fantasien zu geifen und in einem grünen Frühlingsmenü auf unseren Tisch zu bringen. Hier finden Sie Susanne Schönmeiers Menüvorschlag mit Rezeptanleitung:

Nichts wie ran an die Töpfe!




Susanne Schönmeier kennen viele bereits als Dozentin unserer POSTküche. Spritzig, kreativ und leidenschaftlich engagiert kocht sie sich seit Jahren in die Herzen der vhs Teilnehmer*innen. Seit Mitte März verstärkt die beliebte Kursleiterin nun auch das Verwaltungsteam der vhs Hochtaunus als Assistentin unseres GesundheitsFORUMs.

Als  "Einstiegsgeschenk" überrascht Susanne Schönmeier zum 1. Mai mit einem herrlich frischen Frühlingsmenü:

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF APFEL MIT THYMIAN & HONIG, DAZU RUCOLA-SALAT MIT HOLUNDERBLÜTEN-DIJONSENF-DRESSING, KARAMELLISIERTEN WALNÜSSEN & ERDBEEREN

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GORGONZOLA-CRÈME MIT WALNÜSSEN & LAVENDELBLÜTEN

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BÄRLAUCH-CROSTINI

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GEBRATENER GRÜNER TAPAS-SPARGEL MIT KNOBLAUCH, OLIVENÖL & PETERSILIE

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ROSMARIN-„PANNA COTTA” MIT HIMBEER-COULIS

Hier gibt`s die Rezeptdatei zum Download:

Allein das Lesen Ihrer herrlichen Rezeptvorschläge macht Appetit. Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen und Genießen.


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